algues bio

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© 2019 tous droits réservés à HEP KEN.  ALGUES BIO

Nos algues bio comestibles sont ramassées et élevées en Finistère Sud - Bretagne. 

Certaines sont ramassées, les autres (les laminaires - Kombu Royal et Wakamé) sont élevées en pleine mer. 

D'OÙ VIENNENT VOS ALGUES ?

algues_hepKen_wakame_bio_comestible.jpg

Voici des tutos qui devraient vous faciliter la tâche ! C'est très simple ;-)

Pour la dulse cliquer ICI.

Pour le Kombu Royal, wakamé et spaghettis de mer, cliquer ICI.

COMMENT DESSALER LES ALGUES ?

Nos algues bio sont conservées au sel, suivant une tradition japonaise ancestrale.

Vous allez les recevoir dans un contenant bio et compostable que vous pourrez mettre directement au réfrigérateur. 

Les algues se conservent pendant au mois 3 mois. 

Il faut les dessaler avant emploi (voir tuto).

COMMENT & COMBIEN DE TEMPS SE CONSERVENT LES ALGUES ?

Les algues sont une vraie mine d'or pour la santé. Ce sont les seuls aliments naturels qui apportent autant de protéines végétales, oligo-éléments et vitamines en même temps. 

Elles sont aussi gorgées de l'iode de l'océan qui les a vu croître. C'est la raison pour laquelle nous vous recommandons l'avis d'un médecin avant consommation si vous avez des doutes, surtout en état d'hyperthyroïdie.

QUELLES PRÉCAUTIONS POUR LA SANTÉ ?

Nous sommes installés en zone NATURA 2000.

Nos algues sont donc très surveillées, testées et dosées pour s'assurer d'une qualité irréprochable.

DES ALGUES BIO ?

Hep Ken // Algues bio est une marque dépendante de Algolesko qui offre aux particuliers et restaurateurs de se fournir en algues bio en direct du producteur.

QUI SOMMES-NOUS ?

Quand vous aurez dessalé les algues, vous pouvez les garder 1 ou 2  jours au frais, dans un contenant hermétique

À l'air libre les algues dessalées sèchent très vite. 

UNE FOIS DESSALÉES, COMBIEN DE TEMPS PEUT-ON GARDER LES ALGUES ?