Tartare de wakamé

Fraîcheur et santé pour l'été !

Ingrédients :

- 50 gr de wakamé bio frais salé

- 2 càs de câpres

- 1 cc de moutarde douce aux aromates

- 1 cc de vinaigre de cidre

- 1 càs d'huile de noix (ou de sésame selon vos goûts !)

- Quelques feuilles de coriandre

// Dessaler la wakamé bio selon les instructions reçues avec vos algues Hep Ken.

// Déposer sur une planche à découper et hacher grossièrement.

// Hacher les câpres et mélanger.

// Ajouter la moutarde, le vinaigre et l'huile.

// Mélanger le tout et placer dans un bol, saupoudrer de feuilles de coriandre.

> On peut conserver la préparation quelques jours au frigo ;-)

> Variation : Mélanger wakamé et dulse pour encore plus de pep's !

Inspiration : Zaze Ayurveda https://www.zazeayurveda.com