Goûter aux fruits d'été et dulse.

Cette recette a été validée par toute la tribu et les algues (bien planquées), ont fait le bonheur de tous ;-). Une recette à adapter à tous les fruits de saison ou avec des fruits surgelés qui feront très bien le boulot aussi !


Préparation : 15 min

Ingrédients pour 4 enfants (ou grands enfants) :


- 1 petite poignée de dulse fraîche préalablement dessalée

- 5 fruits de saison (pêches, brugnons, prunes...)

- fruits des bois (mûres, framboises, cassis, myrtilles...)

- Yaourt grec (2 grosses càs par personne)

- sucre brun ou sirop d'érable

- cannelle

- Speculoos


// Ouvrir les abricots, pêches, brugnons ou autres prunes de saison en deux.


// Les saupoudrer légèrement de sucre brun ou sirop d’érable et un peu de cannelle.


// Enfourner à 180 degrés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.


// Pendant ce temps, dessaler quelques feuilles de dulse.


// Rincer une grosse poignée de fruits rouges (ici mûres des bois).


// Mettre les fruits à chauffer à feu doux avec une càs de sucre brun.


// Quand le sirop est prêt, ajouter la dulse dessalée quelques instants pour qu’elle infuse le sirop.


// L’enlever ensuite de la préparation.


// Placer les fruits sur un lit de yaourt grec ou fromage blanc, ajouter le coulis mûres/dulse, émiettez un Speculoos et… régalez vous !



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