Haricots de mer, petits pois et nouilles de riz au basilic (vegan).

En plat ou en accompagnement, une recette d'algues bio validée par toute la famille !

Ingrédients (pour 2 en plat principal, doubler les doses pour 4) :

- 50 gr de haricots de mer bio

- 200 gr de petits pois frais

- 200 gr de nouilles de riz

- 1 échalote

- Sauce soja (Danival c'est bien !)

- Sel & poivre

// Dessaler les haricots de mer bio selon les instructions reçues avec vos algues Hep Ken.

// Les découper en petites lamelles, réserver.

// Écosser et faire cuire les petits pois frais dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter.

// Dans un wok, faire revenir dans l'huile d'olive l'échalote émincée et les petits pois égouttés.

// Faire cuire les nouilles dans riz dans l'eau bouillante salée. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les haricots de mer. Égoutter.

// Déglacer les échalotes et petits pois avec la sauce soja. Ajouter les haricots de mer et les nouilles de riz à la préparation. Rajouter un peu de sauce soja, le basilic émincé et assaisonner à votre convenance. Servir chaud !

On se régale de se plat en famille ou en solo, succès garanti !