En plat ou en accompagnement, une recette d'algues bio validée par toute la famille !
Ingrédients (pour 2 en plat principal, doubler les doses pour 4) :
- 50 gr de haricots de mer bio
- 200 gr de petits pois frais
- 200 gr de nouilles de riz
- 1 échalote
- Sauce soja (Danival c'est bien !)
- Sel & poivre
// Dessaler les haricots de mer bio selon les instructions reçues avec vos algues Hep Ken.
// Les découper en petites lamelles, réserver.
// Écosser et faire cuire les petits pois frais dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égoutter.
// Dans un wok, faire revenir dans l'huile d'olive l'échalote émincée et les petits pois égouttés.
// Faire cuire les nouilles dans riz dans l'eau bouillante salée. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les haricots de mer. Égoutter.
// Déglacer les échalotes et petits pois avec la sauce soja. Ajouter les haricots de mer et les nouilles de riz à la préparation. Rajouter un peu de sauce soja, le basilic émincé et assaisonner à votre convenance. Servir chaud !
On se régale de se plat en famille ou en solo, succès garanti !