Raïta wakamé / betteraves by Zaze.

Voir la vie en rose avec cette variante simple de raïta et profiter de tous le bienfaits de l'algue wakamé !

Préparation (dessalage inclus) : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

- 10 cm de wakamé (juste les feuilles)

- 1 cm de betterave rouge crue râpée

- 1 cm de céleri rave râpé

- 1 yaourt nature

- 1 gousse d'ail râpée

- 4 petits cornichons en fines tranches

- 8 olives vertes dénoyautées

- 1 càs de vinaigre de pomme

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de mélange à guacamole

- 1 tour de moulin de poivre noir & sel

// Dessaler les algues.

// Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients avec le yaourt et préparer la sauce avec le vinaigre, l'huile, les épices, sel & poivre.

// Découper en larges lamelles les feuilles de wakamé dessalées et les ajouter au mélange.

// Ajouter la sauce, mélanger à nouveau et déguster !

Les algues faciles pour votre quotidien !