Raïta wakamé / betteraves by Zaze.

Mis à jour : juil. 21

Voir la vie en rose avec cette variante simple de raïta et profiter de tous le bienfaits de l'algue wakamé !


Préparation (dessalage inclus) : 10 minutes


Ingrédients pour 2 personnes :


- 10 cm de wakamé (juste les feuilles)

- 1 cm de betterave rouge crue râpée

- 1 cm de céleri rave râpé

- 1 yaourt nature

- 1 gousse d'ail râpée

- 4 petits cornichons en fines tranches

- 8 olives vertes dénoyautées

- 1 càs de vinaigre de pomme

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de mélange à guacamole

- 1 tour de moulin de poivre noir & sel


// Dessaler les algues.


// Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients avec le yaourt et préparer la sauce avec le vinaigre, l'huile, les épices, sel & poivre.


// Découper en larges lamelles les feuilles de wakamé dessalées et les ajouter au mélange.


// Ajouter la sauce, mélanger à nouveau et déguster !


Les algues faciles pour votre quotidien !

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