*** Les recettes rapides et simples pour cuisiner les algues au quotidien.***
Quoi de mieux pour agrémenter votre potage hivernal qu'une merveilleuse crème au curry et aux algues... Voici la recette !
Préparation : 7 minutes
Ingrédients pour agrémenter 4 bols de soupe :
- 1 poignée de dulse bio
- 1 poignée de wakame bio
- 1 càs de pâte de curry jaune
- 1/2 échalote
- 4 càs de fromage frais type "Madame Loïc" ou fromage frais de brebis
- 1 càs de crème liquide
- 1 càc de câpres
// Dessaler vos algues bio.
// Pendant ce temps, découper finement l'échalote et les câpres.
// Dans un bol, mélanger le fromage frais et la pâte de curry. Puis ajouter la crème pour bien lier le tout.
// Ajouter les échalotes et câpres.
// Ciseler les algues finement et les mélanger à la préparation. C'est prêt !
Ici, nous avons ajouté notre crème de curry aux algues à un potage d'hiver à base de courge butternut, carottes, courgette, oignon et curry.
Rapide, facile et simplement délicieux !
Alors ? Prêt(e)s à changer vos habitudes ?