Les algues alimentaires : un espoir pour notre futur.





Depuis des millénaires, les algues sont consommées en Asie. Connues et reconnues pour leurs bienfaits uniques, les japonais en consomment autant que nous consommons de salades : 8 kg par an et par personne !

À ne pas confondre avec les algues vertes, serial killeuses bretonnes nées des pollutions humaines.

Kombu Royal, wakamé, dulse, haricots de mer... ces végétaux qui poussent dans l'océan (en zone NATURA 2000 pour les algues HepKen) sont non seulement des bombes énergétiques mais aussi une solution pour les générations futures qui devront faire face à des challenges nouveaux et urgents en terme de nourriture et d'environnement.


La culture d'algues en pleine mer :

- ne nécessite pas de terres à arroser ou à enrichir.

- Dans l'eau, elles ne génèrent pas de gaz à effet de serre et produisent même de l'oxygène.

- Elles captent le CO2.

- Elles créent des zones de biodiversité au coeur de la mer.

- Leur empreinte carbone est basse.

- Leur culture développe l'emploi local.

- Aucun aliment terrestre n'apporte autant de protéines, d'oligoéléments et de vitamines en même temps ce qui est une aubaine en terme de nutrition.


La liste est longue et non exhaustive...


Alors que la forêt amazonienne brûle à cause de la culture de céréales, que la malnutrition sévit partout dans le monde, que la pollution asphyxie l'air, que le respect envers les êtres vivants compte de plus en plus, les algues ont plus que jamais leur place dans le paysage que nous sommes en train de dessiner pour nous et les générations futures.


Prêts à changer vos habitudes ?


algues bio comestibles bretonnes

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