Faire le plein de protéines et le régal des papilles !
Ingrédients :
- 50 gr de wakamé bio Hep Ken
- 1 boite de lentilles vertes cuisinées bio (400 gr) ou 400 gr de lentilles vertes que vous cuisinerez vous même
- 1 tomate bien mûre
- une poignée de pousses d'épinards fraîches
- 1 boite de maïs
- féta ou mozzarella di buffala (au choix suivant vos préférences)
- feuilles de coriandre fraîche
- croûtons à l'ail
Pour la sauce :
- Moutarde
- Sauce de soja toasté
- Huile d'olive
- Vinaigre de cidre
- Sel & poivre
// Dessaler la wakamé bio selon les instructions reçues avec vos algues Hep Ken.
// Rincer les lentilles et les égoutter. De même avec le maïs.
// Couper les tomates en dés et rincer les pousses d'épinards.
// Découper vos algues bio en fines lamelles.
// Mélanger dans un saladier les algues et tous les autres ingrédients (lentilles, tomates, maïs, croutons, mozzarella ou féta et épinards).
// Préparer votre sauce avec 1 càc de moutarde mélangée à 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de sauce soja et 1 càc de vinaigre de cidre.
// Saupoudrer de quelques feuilles de coriandre.
Un joli mélange terre & mer !