KOMBU ROYAL - Frais salé, bio et breton

Notre Kombu Royal bio a été récolté en pleine mer et salé artisanalement à la japonaise.
C'est ce qui lui confère des qualités gustatives et nutritionnelles excpetionnelles.
Algue comestible française et 100% bretonne.
 
Notre Kombu Royal est élevé en pleine mer. Il profite ainsi de toute la puissance et les bienfaits de l'océan et de sa zone protégée (NATURA 2000) dans laquelle il grandit. 
 
Exhausteur de goût, on peut l'associer aux viandes et poissons pour relever leur saveur. 
 
C'est une algue complète et noble. Kombu signifie "bonheur" en japonais (ces derniers consomment d'ailleurs beaucoup d'algues : 7 kg en moyenne par an et par habitant)
 
Sont présents dans le kombu royal : iode, calcium, provitamine A, vitamines B9, K, potassium, fibres et protéines.
 
L'algue est blanchie afin de garder un dosage d'iode adapté au corps humain. Nous déconseillons cependant le kombu aux personnes atteintes d'hyperthyroïdie ou hypertension. En cas de doute, n'hésitez pas à demander les conseils de votre médecin.
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