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Photo du rédacteurHep Ken // Algues BIO

Crackers aux algues.

À nous les apéros bienfaisants, iodés et gourmands ! En quelques minutes, réalisez des crackers aussi délicieux que bourrés de bienfaits pour votre corps et votre coeur ;-)

Des algues, des graines, des épices et... des algues bien sûr.

Je vous propose ici 2 versions : une nori / sumac et l'autre mélange des baleines / curry doux.

Let's go !


Préparation 5 min, cuisson : 70 min




Pour 20 crackers environ :

La base :

  • 90 gr de graines de tournesol ou mélange du boulanger

  • 140 gr de graines de courge

  • 70 gr de sésame noir

  • 60 gr de graines de chia

  • 50 gr de graines de lin blond et/ou brun moulues (sinon on ne profite pas de tous leurs bienfaits !)

  • 1 càc de Sel Étoilé ou fleur de sel

  • 380 ml d'eau filtrée





Pour la version 1 :

Pour la version 2 :


// Faire chauffer le four à 165°C.


// Verser tous les ingrédients de la base avec 380 ml d'eau chaude filtrée .


// Bien mélanger et séparer en 2 bols.


// Verser le Mélange des baleines et le curry dans le premier bol, mélanger et réserver.


// Verser la nori et le sumac dans le 2ème bol, mélanger et réserver.


// Déposer les 2 mélanges sur une plaque et enfourner pendant 60 à 70 minutes.


À déguster (sans modération) une fois refroidis !

Ces crackers seront les meilleurs alliés de vos apéros, en récup après un bon effort

ou encore en apport d'Oméga 3, excellent pour votre cerveau ;-)




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