Du soleil et un grand bol d'iode pour ce plat léger à réaliser en toute simplicité !
Préparation : 5min // Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pulpitos ou petites sèches surgelées
- 10 cm de wakamé frais salé
- quelques légumes de saison (ici petites tomates)
- huile d'olive
- herbes de provence
- le jus d'1 citron bio
- riz semi-complet (ou le riz que vous trouverez dans votre placard)
// Préchauffer le four à 220°C.
// Dessaler vos algues et les découper en fines lamelles (nervure centrale et feuilles).
// Rincer les poulpes et les disposer sur un plaque de four.
// Rincer et découper les légumes, les mélanger aux poulpes.
// Arroser généreusement d'huile d'olive et saupoudrer d'herbes de Provence, bien mélanger le tout et enfourner pendant 15 min.
// Pendant ce temps, faire cuire le riz en l'ayant préalablement rincé abondamment.
// Après 15 min de cuisson, sortir la plaque du four et ajouter le wakamé découpé en fines lamelles et 2 càc de Sel Étoilé. Mélanger et enfourner à nouveau pendant 5 minutes.
// Servir encore chaud avec le riz.