Granola salé aux algues.

Voici une recette pour accompagner soupe, petit-dej, fromage frais... Une version bien iodée de granola salé facile à réaliser, croquant et franchement délicieux !


Préparation : 5 min / Cuisson : 25 min

Ingrédients (à adapter à votre placard du moment ) :


- 120 gr de flocons d'avoine

- 50 gr d'amandes

- 50 gr de noisettes

- 1 càs de dulse déshydratée

- 1 càs de graines de courge

- 1 poignée de pois chiche grillés

- 1 càs de graines de sarrasin

- 1 càs de ghee ou beurre clarifié

- 1 càs d'huile d'olive

- 1 càc de Sel étoilé

- 1 càc de cumin

- 1 càs de piment doux


// Préchauffer le four à 180°C.


// Mélanger tous les ingrédients secs ensemble puis ajouter les matières grasses (ghee et huile d'olive). Mélanger à nouveau.


// Étaler la préparation sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson et enfourner pendant 25 min.


// Sortir du four, laisser refroidir et conserver dans un pot en verre hermétique à température ambiante pendant 1 semaine.











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