Voici une recette pour accompagner soupe, petit-dej, fromage frais... Une version bien iodée de granola salé facile à réaliser, croquant et franchement délicieux !
Préparation : 5 min / Cuisson : 25 min
Ingrédients (à adapter à votre placard du moment ) :
- 120 gr de flocons d'avoine
- 50 gr d'amandes
- 50 gr de noisettes
- 1 càs de dulse déshydratée
- 1 càs de graines de courge
- 1 poignée de pois chiche grillés
- 1 càs de graines de sarrasin
- 1 càs de ghee ou beurre clarifié
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 càc de Sel étoilé
- 1 càc de cumin
- 1 càs de piment doux
// Préchauffer le four à 180°C.
// Mélanger tous les ingrédients secs ensemble puis ajouter les matières grasses (ghee et huile d'olive). Mélanger à nouveau.
// Étaler la préparation sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson et enfourner pendant 25 min.
// Sortir du four, laisser refroidir et conserver dans un pot en verre hermétique à température ambiante pendant 1 semaine.