Kif aux algues #4 : gaufres au wakamé et épinards.

C'est le retour du kif aux algues ! Quelques minutes, des algues et de bons ingrédients pour une recette easy et délicieuse ! Je vous ai préparé 2 versions, une ultra courte et une autre juste courte avec un peu plus de goût. Feu !

* Très facile * Version 1 : 5 min * Version 2 : 8 min

Ingrédients pour 6 gaufres :

Version 1 super facile :

- 100 gr de flocons d'avoine

- 150 gr de pousses d'épinards bio

- 10 gr de wakamé frais salé

- 100 gr d'eau

- 1/2 boule de mozza

_ 40 gr de Comté

- 3 oeufs

- 1/2 càc de bicarbonate de soude

- 1 càc d'huile de coco

- sel et poivre

En plus pour la version 2 "juste facile" :

- 1 échalote

- quelques brins de persil plat



// Dessaler le wakamé


// Dans un mixer, mettre tous les ingrédients : les flocons d'avoine, l'eau, les oeufs, le bicarbonate, l'huile de coco, les fromages, les épinards, le wakamé entier bien découpé en lamelles (sinon il s'entoure autour des hélices !).

Pour la 2ème version, faire fondre l'échalote émincée dans un peu d'huile d'olive et l'ajouter. Ainsi que le persil (mettez les herbes qui vous plaisent bien sûr). Saler et poivrer.


// Mixer le tout jusqu'à obtenir une préparation prête pour le gaufrier !


Idée d'accompagnement (truite des Pyrénées bio et fromage frais aux fines herbes + citron)



À déguster sur le pouce ou au jardin pour savourer le printemps qui revient !

algues bio 100% bretonnes

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