Aujourd'hui, on associe les belles préparations de chez Beendi pour cuisiner nos haricots de mer en petites galettes irrésistibles prêtes en 10 min et gourmandes à souhait !
C'est parti !
Ingrédients pour 4 galettes
(2 pers) aux haricots de mer :
- 1 petite poignée de haricots de mer bio
- 1 paquet de préparation Beendi "Galette de pois chiche"
- 1/2 oignon rouge
- 1 càc de cumin
- huile d'olive
- poivre
// Dessaler vos algues.
// Pendant ce temps, détailler le 1/2 oignon rouge en fines lamelles.
// Dans une poêle, faire chauffer le cumin 30 secondes, ajouter l'huile d'olive puis l'oignon rouge. Laisser fondre et ajouter les haricots de mer découpés en petits morceaux. Laisser cuire 5 min et réserver.
// Dans un saladier, mélanger la moitié de votre paquet Beendi soit 125 gr avec 300 ml d'eau. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
// Ajouter la préparation aux oignons et haricots de mer au mélange aux pois chiche avec quelques tours de moulin à poivre.
// Faire cuire en petites galettes à feu doux avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur dorée.
// Servir avec une généreuse salade de roquette (ou tout ce que vous aimez).
(Cette recette est adaptable à souhait : coriandre, tomates, fromage frais, épinards... à vous de créer votre propre recette aux algues et pois chiche !)