Paye ta galette ! Les haricots, rien de tel pour accompagner le sarrasin. Alors, comme promis, 5 min et c'est prêt, let's go ;-)
• KIF #2 :
Galette aux haricots de mer
- pour 1 galette - :
+ Je dessale 30gr de haricots soit une petite poignée.
+ Faire revenir un demi-oignon rouge (ou échalote ou oignon jaune enfin, ce que tu as dans le placard du fond) dans un peu d'huile d'olive, rajouter les haricots découpés en petits morceaux.
+ Dans une grande poêle je réchauffe une galette de sarrasin (les toutes prêtes à retrouver chez ton commerçant préféré) avec un peu de beurre (salé ça va de soi).
+ Casse un oeuf bien au milieu, si tu aimes ajoute un peu de fromage ou mozza.
+ L'oeuf est cuit, rajoute ton mélange haricots/oignons, un peu de mâche ou autre verdure de ton choix et... HOP ! HOP ! HOP ! À taaaaaaaable !!!
